Cocada da Cris

Deliciosa Cocada!


Ingredientes
• 1/2 Kg de coco ralado fresco - Fres-coco
• 1 1/2 copo americano de açúcar
• 1/2 copo americano de leite
• 1 lata de leite condensado

Como Fazer
Retire o coco ralado congelado Fres-coco do congelador, coloque-o em um recipiente e leve ao forno de microondas por aproximadamente 3 ou 4 minutos (potência média).
Na metade do tempo, pause o tempo, retire do microondas, misture e volte ao forno microondas até o término do tempo para descongelamento.

Depois coloque em uma panela o açúcar, o leite, leite condensado, mexa e leve ao fogo alto até levantar fervura;

Acrescente o coco ralado Fres-coco na panela, e volte ao fogo alto mexendo sempre que necessário até atingir o ponto de desgrudar da panela e formar uma massa homogênea.

Em seguida, retire do fogo e coloque em um recipiente de vidro para moldá-la, acomodar em forminhas ou qualquer recipiente individual a seu gosto.

Haja vista que o ponto da cocada não é para corte, é para comer de colher.

Quantidade: aproximadamente 25 cocadas.


Culinarista: Cristiane