Bombons de Brigadeiro de Limão e Coco

Quem não gosta de bombom? Garanto que você adora! Não perca tempo e anote essa receita super simples e faça um bombom dos deuses!


Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
raspas de 1 limão
1 colher (sopa) de suco de limão
 

Coco Úmido e Adoçado FRES-COCO Verde o quanto baste
200g de chocolate fracionado meio amargo para a cobertura

 

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Em fogo baixo mexa sem parar até que o brigadeiro desgrude da panela. Deixe um ponto para um brigadeiro mais durinho. Retire do fogo, acrescente as raspas do limão e o suco. Mexa bem e deixe esfriar. Leve à geladeira até endurecer.
Faça bolinhas e passe pelo coco. Coloque os brigadeiros no congelador por meia hora para firmarem bem.
Derreta o chocolate  em banho maria, banhe os brigadeiros e coloque-os sobre papel manteiga e polvilhe o coco colorido por cima.
Leve à geladeira até endurecer. 


Culinarista: Blog Brie com Goiabada