Muffin de chocolate com coco crocante

Deliciosa receita de muffin de chocolate com coco! Não deixe de fazer!


Massa

1 ovo
120g de açúcar
50ml de óleo
20g de cacau em pó
150g de farinha
120ml de leite integral
8g de fermento em pó

Em um bowl grande adicione os ingredientes um a um, mexendo bem a cada adição. Coloque em forminhas para cupcake.

 

Coco crocante

30ml de leite condensado
50g de coco em flocos Fres-Coco
20g de margarina sem sal

Misture todos os ingredientes e coloque uma porção sobre a massa já nas forminhas.

Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos a 180 graus.

Dica: Não encha muito as forminhas para não derramar a mistura!

Rendimento: 12 unidades


Culinarista: Luciana Matos